U suradnji s trgovačkim lancima, proizvođačima i distributerima, Caritas svakodnevno zaprima doniranu hranu te je u najkraćem mogućem roku prosljeđuje samostanima, domovima, zajednicama i drugim ustanovama koje skrbe o socijalno ugroženim osobama te starijim i bolesnim osobama.

Zahvaljujući učinkovitoj logistici i angažmanu volontera, hrana se iskoristi pravovremeno, čime se istodobno pomaže potrebitima i sprječava nepotrebno stvaranje otpada.

Preko platforme „Hrana nije otpad“ Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva potiče se odgovornije postupanje s hranom, smanjenje količina prehrambenog otpada i stvaranje održivog sustava doniranja. Na taj način ujedno se jača  svijest o vrijednosti hrane, unapređuje sustav povezivanja donatora i posrednika te se organizacijama pruža edukativna i tehnička podrška kako bi proces doniranja bio siguran, učinkovit i organiziran. Poseban naglasak stavlja se na informiranje javnosti o važnosti racionalnog upravljanja hranom, pravilnom skladištenju i odgovornoj potrošnji, čime se doprinosi smanjenju otpada na nacionalnoj razini.

U tom kontekstu Caritas Splitsko-makarske nadbiskupije ističe se kao primjer dobre prakse – svaka spašena namirnica znači podršku onima kojima je najpotrebnija, a samim time pridonosi se i smanjenju otpada od hrane. Njihov svakodnevni rad potvrđuje da hrana nije otpad, nego vrijednost koju treba dijeliti odgovorno i humano.

Tekst i fotografije: Caritas Splitsko-makarske nadbiskupije