Cilj manifestacije bio je promicanje domaće proizvodnje, poticanje održivih prehrambenih navika i svijesti o smanjenju otpada od hrane, uz stvaranje prepoznatljivog "zagrebačkog tržišta" - mjesta povjerenja, kvalitete i susreta.
U sklopu izložbeno - prodajne manifestacije održane su i razne edukativne radionice, između ostalog i radionice za smanjenje nastanka otpada od hrane.
Super-moćni otpad od hrane - mali korak za mene, veliki za planet - prva u nizu održanih radionica s temom "Nauči kako smanjiti otpad od hrane, izračunati ekološki otisak, iskoristiti ostatke i pretvoriti ih u nove recepte kroz zabavne i edukativne aktivnosti" održana je u subotu 11.12.2025. u 11:00 sati i trajala je 45 minuta. Na radionici koju je održavala Jana Šic Žlabur, sudjelovalo je 25 sudionika.
Pravim informacijama do manje otpada od hrane - fokus grupa
Drugog dana manifestacije 14. prosinca 2025. održane su dvije fokus grupe kojima je tema bila smanjenje otpada od hrane u kućanstvu. Cilj je bio istražiti navike, stavove i obrasce ponašanja kućanstva koji doprinose stvaranju otpada od hrane, te testirati različite vrste informacija koje bi mogle potaknuti odgovornije upravljanje hranom. Istraživanje su proveli znanstvenici sa Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu u okviru projekta "Utjecaj informacija na svijest o smanjenju otpada od hrane", a rezultati će biti objavljeni u lipnju po završetku projekta.
Humanitarni program - doniranje hrane
Posrednici u doniranju hrane Društvo crvenog križa Zagrebačke županije i Gradsko društvo crvenog križa Zagreb promovirali su projekt "Doniraj, ne bacaj! Hrana nije otpad!" i prikupljali hranu u svoju košaricu. Doniranjem viškova hrane pomaže se osobama u potrebi i štiti okoliš! (Posjetitelji su bili pozvani da donesu i doniraju višak hrane ili onu koja je pred istekom roka, nekvarljiva i u originalnom pakiranju u košaricu na štandu Posrednika). Ova aktivnost odvijala se u sklopu provedbe Dobrovoljnog sporazuma o sprječavanju i smanjenju nastajanja otpada od hrane.
Tekst i fotografije: Grad Zagreb