Na ovogodišnjem CroAgru na Zagrebačkom velesajmu u organizaciji Grada Zagreba, Gradskog ureda za gospodarstvo, ekološku održivost i strategijsko planiranje, Odjela za urbanu prehranu, u paviljonu 11 A, 1. prosinca 2023. održano je predavanje pod naslovom Sprječavanje i smanjenje nastajanja otpada od hrane. Na predavanju su prikazane aktivnosti Grada Zagreba vezano uz smanjenje i sprječavanje nastajanja otpada od hrane.

Grad Zagreb je 22. ožujka 2023. među prvima potpisao Dobrovoljni sporazum o sprječavanju i smanjenju nastajanja otpada od hrane "Zajedno protiv otpada od hrane" i na taj način je iskazao svoju jasnu namjeru da kroz svoje aktivnosti doprinese da se u gradu Zagrebu u svim područjima u najvećoj mogućoj mjeri smanji nastajanje otpada od hrane, što je jedan od najbitnijih ciljeva politike urbane prehrane.

Kroz predavanje, prezentirane su i preporučene radnje za smanjenje nastajanja otpada od hrane Milanskog pakta, čiji je Grad Zagreb potpisnik od 2015. Navedeni su i dobri primjeri Milana, Londona i Pariza u aktivnostima sprječavanja i smanjenja nastajanja otpada od hrane koji su također potpisnici Milanskog pakta.

Nazočni su upoznati s već dobro poznatim zabrinjavajućim brojkama od 286.379 t ukupno godišnje bačene hrane u Hrvatskoj odnosno 71 kg po stanovniku. Najveći postotak odnosno 76% od toga baci se u kućanstvima što je iznad europskog prosjeka koji iznosi 55%.

Upravo radi prevencija bacanja hrane u kućanstvima, djelatnici Odjela za urbanu prehranu održali su prezentaciju organizacije hladnjaka prema roku trajanja i sigurnosti hrane, a nazočni su dobili informacije o značenjima oznaka "upotrijebiti do" i "najbolje upotrijebiti do".

U istom paviljonu, od 30.11. do 3.12.2023., u sklopu CroAgra organizirana je direktna prodaja za 30-ak OPG-ova s područja grada Zagreba, kao jedan od alata za sprječavanje otpada od hrane. Na istom događanju podijeljeni su i edukativni materijali vezani uz sprječavanje nastajanja otpada od hrane.

Daljnje aktivnosti vezane uz Dobrovoljni sporazum, Grad Zagreb je razradio u Provedbenom dokumentu Dobrovoljnog sporazuma, a to su: uključivanje sprječavanja nastajanja otpada od hrane u planske i strateške dokumente Grada Zagreba, poticanje unaprjeđenja doniranja hrane, provođenje edukativnih kampanja za potrošače, smanjivanje nastajanja otpada od hrane u ustanovama i tvrtkama Grada Zagreba, poticanje kratkih lanaca opskrbe te informiranje i edukacija zaposlenika. 

Autor: Grad Zagreb